Gere Kopár 2016: Gere Kopár 2012 Relatif
A Kopar születésének története Gere Attila villányi kollégáival, Bock Józseffel, Tiffán Edével és Gere Tamással többször is felkerekedett egy-egy külföldi tanulmányútra, még a kilencvenes években. Látogatásaik során a bordeaux-i blend nagyon megfogta Gere Attilát, és elhatározta, ha lesz lehetősége ő is szeretné összeállítani a saját házasítását. Persze ez nagyon egyszerűen hangzik, de ekkor még a villányi szőlőművelés meg sem közelítette a nemzetközi szintet, nem beszélve a minőségi borkészítési tapasztalatokról. "Nem megy máról holnapra, hogy a 12 fürt helyett csak 5-6 fürtöt hagyjak a tőkéken. Nálunk nem ez volt a bevett gyakorlat. Nem akartam elhinni, hogy akkor jobb lesz a bor, ha korlátozom a terhelést" – meséli a kezdeteket Gere Attila. Végül egy verseny miatt készítette el az 1997-es Kopar küvét (akkor még Kopár), amely szerencsére épp egy kiemelkedő évjárat terméséből állt össze. Ez a bor pedig megnyerte a pályázatot, és azóta a pincészet ikonborává nőtte ki magát. Neve egy márka, arra utal, hogy egy karakteres, markáns tétel van a palackban.
Review
Gere Attila törekvése, hogy elkészítse nagy bordeaux-i házasítását, megvalósult. Túlzás nélkül, az emberek imádják a Kopart, a címkéje a borszeretők emlékezetébe vésődött. Ha eddig távolinak is tűnt, hiszen mégis egy csúcsborról beszélünk, akkor most annál közelebbinek érzem. Ha betekintést nyer az ember a Gere mindennapokba, akkor életre kel az addigi mozdulatlan kép. Eddig csupán egy bort láttam a vinotékák polcain, de most már embereket, élményeket is látok mögötte. Winelovers borok az olvasás mellé Most szüreteltük Papírüveg – papírból készülő borospalack lehet a megoldás Pannonhalmi Jazznyár – Vendégségben 21, 100, 20 ezer – a június számokban Nagyaranyat nyert Brüsszelben egy magyar folyóbor Témánál vagyunk Állásajánlat: Dolgozz Kamocsay Ákossal! Felhívás: újságíró-szerkesztőt keres az adó1százalé Felhívás: borverseny projektvezetőt, teszt koordinátort keresünk Bemutatkoznak a Winelovers 100 - A 100 legjobb magyar bor tételei #7 Itt a helyed 07. 10. PANNONHALMI JAZZNYÁR 2020 - VIATOR JAZZVACSORÁK Viator étterem és borbár, Pannonhalma Borvacsora
Nem maradhattunk le a másiktól" – magyarázta a borász a változások okát. A házasítás művészete A Kopar egy klasszikus bordeaux-i házasítás, tehát cabernet franc, cabernet sauvignon és merlot szőlőfajták alkotják. Az alapanyagokat külön szüretelik, erjesztik és érlelik, majd a 16 hónapos hordós érlelést követően kerülnek házasításra a kiválasztott tételek. "Általában másfél, két hónapig is elhúzódik, mire összeállítjuk a Kopart. Minden hordót külön megkóstolunk, eldöntjük, hogy belekerülhet-e a küvébe, majd a fajták arányaival is játszunk" – részletezi Gere Andi a házasítás menetét. Ennek egy szeletét mi is megtapasztalhattunk, ugyanis a 2015-ös Kopar hordómintákból is kóstolhattunk néhányat. Az én személyes tetszésemet a 2015-ös merlot nyerte el, amely már illatában és ízében is jól összeállít, kerek képet adott. Édes szeder, vanília, bársonyos tanninok jellemezték. Belopta magát a szívekbe éppen úgy, mint a cabernet franc. Ez utóbbi fűszerességet, a kökény és fekete bogyós gyümölcsök aromáit hordozta magában.
Termék leírás Mélysötét, bordós árnyalatú, illatában fekete bogyósok és mineralitás és finom hordós jegyek. Friss, érett gyümölcsösség van az előtérben, mely mellett kakaós, toastos jegyek utalnak a hordóhasználatra. Fiatal kora ellenére szép egyensúlyt mutat, kellemes savérzet, érett tanninok, feketeribizli, szeder és szilva ad komplexitást a bornak. Kategóriák: Bor, Vörös Címkék: 2016, bor, gere, kopár, kopár 2016, Magyarország, villány, vörös
- Gere kopár 2016 cast
- Adjuk meg a császárnak – Gere Kopar 2016 – A Művelt Alkoholista
- Gere kopár 2016 movie
- Gere Kopar: amikor egy palack bor alakot ölt
- Gere kopár 2016 teljes film magyarul
- Sonus hangszerbolt budapest hotel
- Gere kopár 2010 relatif
- Gere kopár 2016 előjegyzés
- Gere kopár 2016
- Gere kopár 2016 magyarul
Még mindig élt a bor, a tercier aromák mellett a gyümölcsök is ott voltak, némi pirított tökmaggal kiegészítve. Kóstoláskor gyönyörűen belesimult a szájba. A 2004 -es Kopar egy koncentrált, masszív alapanyagból készült. Az évjárat meglepetése, a bor igazolja, hogy a rossznak titulált évben is lehet minőséget készíteni. A Kopar stílusában 2006-tól átalakult, ez főleg annak köszönhető, hogy onnantől a franc és a merlot dominált a házasításban. Érezhető volt, hogy a gyümölcsök jobban előtörtek a pohárból. A 2006 -os egy édeskés tónusú, érett bor. Szellőztetve a tömjén elegáns illata ragadott magával. Szerkezete kifogástalan, selymes, elegáns. Ez volt a másik kedvenc a sorban. 2007 és 2012 között sok párhuzamot lehet vonni. Gere Attila most a 2007 mellett tette le a voksát a sorban, véleménye szerint még mozgékony, eleven a bor. Illatban a fekete bogyós gyümölcsök, cédrus és feketebors határozottan jelen volt, a tanninok feszesebbek, de jó minőségűek. 2012 -ben a száraz, meleg nyár viselte meg a szőlőket, és nyomta rá a bélyegét a borokra.