Képviselőfánk Krém Készitése
- KÉPVISELŐFÁNK RECEPT VIDEÓVAL - képviselőfánk készítése
- Ráncfeltöltő krém
- Képviselőfánk 10. -főzött krémmel | NOSALTY
- Remix
- Képviselőfánk krém recept
- Lágy vaníliakrém, habkönnyű égetett tészta: így készül a képviselőfánk - Receptek | Sóbors
- Készitése
Hozzászólások (17) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! Gordon Ramsay magyar verzió Wed, 2018-08-15 19:16 Kedves Anita, A mai nap folyamán megpróbáltam megsütni a fánkodat. Mit ne mondjak nem sikerült. Azt mertem feltételezni, hogy erre az oldalra azért kerülnek fel receptek, hogy a másikat segítsük és megosszuk a tudásunkat, nem azért, hogy őrületbe kergessük egymást. A liszt kicsit sok volt a 2dl vízhez, konkrétan szilárd lett a tészta, ami persze utána nem jött fel. Értem én, hogy ehhez kell egy kis ügyesség is, de azért mi csak sütni akarunk nem rakétát építeni. Szóval most a konyhám romjai közt ülve, a végeredményt bámulva, (ami megjegyzem inkább hasonlít egy kalapáccsal szétvert chicken nugetre, és túrópudingra) úgy vélem el kell mondanom, hogy ez a recept egy kalap..... Nem bántásból vagy bunkóságból, neked biztosan sikerül megcsinálni ezt a receptet ehetőre, szóval ne sértődj meg, azon, hogy ezen remek próza alapján nekem nem sikerült, csak takaríthatatlanná tennem a gáztűzhelyet.
KÉPVISELŐFÁNK RECEPT VIDEÓVAL - képviselőfánk készítése
- Képviselőfánk
- Mit hoz a fogtündér
- KÉPVISELŐFÁNK RECEPT VIDEÓVAL - képviselőfánk készítése
- Mini képviselőfánk házi főzött krémmel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Ráncfeltöltő krém
nagyobb dió méretű tésztákat nyomunk sütőpapírral bélelt tepsibe. Vigyázzunk, hogy ne legyenek túl közel egymáshoz, mert a sütés alatt meg fognak nőni. Előmelegített sütőben 180 fokon 15 percet sütjük, majd levéve a hőfokot, 160 fokon további 15 percig szárítjuk. Ez után elkészítjük a vaníliakrémet: a tojások sárgáját elkeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral egy lábosban robotgéppel, majd a lisztet evőkanalanként hozzáadagoljuk. A tejet apránként öntjük hozzá, majd lassú tűzön kezdjük főzni a krémet folyamatos keverés mellett. Ha besűrűsödött a krémünk, levesszük a tűzről, és néha megkeverve lehűtjük. A tejszínhabot 24 órás hűtés után kézi mixerrel kemény habbá verjük. A kihűlt fánkok tetejét levágjuk. Habzsákba töltjük először a vaníliakrémet, és mindegyik fánk aljába nyomunk a vaníliakrémből, majd a tetejére a tejszínt, és rátesszük a tésztakalapokat. Megszórhatjuk a tetejét porcukorral. Ugye, nem is olyan nagy ördöngősség? Vágj bele bátran és élvezd a habos csodákat. Fotó:
Képviselőfánk 10. -főzött krémmel | NOSALTY
A krémhez vízgőz felett felverjük a tojásfehérjéket a cukor 2/3 részével. A lisztet kevés tejjel és a tojássárgákkal simára keverjük. A maradék tejet a vaníliás cukorral felforraljuk egy nagy lábasban, és kikevert tojássárgákat belecsurgatjuk, sűrűre felfőzzük. Ezután apránként szép lazán hozzákeverjük a fehérjehabot. A tejszínt keményre verjük. Először a vaníliás krémmel töltjük a fánkokat, majd tejszínt teszünk rá, végül befedjük a fánk kalapjával. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Remix
Összeállítás Az égetett tészta kalapját levágjuk, ha túl sok a tészta a belsejében, nyugodtan kikaphatjuk. Töltsük meg a vaníliás krémmel, a tetejére menjen a hab, majd tegyük rá a kalapját, és szórjuk meg porcukorral az elkészült képviselőfánkokat. Aki nem akar ennyit bajlódni, nyugodtan megtöltheti a tésztát csak egyfajta töltelékkel is, az ízlésére van bízva, hogy a habtejszínt vagy a vaníliás tölteléket választja. Fotó: Getty Images Szólj hozzá! ( komment)
Képviselőfánk krém recept
Lágy vaníliakrém, habkönnyű égetett tészta: így készül a képviselőfánk - Receptek | Sóbors
Készitése
Ha még van kérdésed, szívesen válaszolok rá! További szép hétvégét kívánok! Marcsus / Marcsika007 Mon, 2014-01-27 19:47 Nagyon tetszik a recepted, nem szeretem a pudingport mert számomra teljesen mű íze van. A napokban ki lesz probálva. Sun, 2014-02-02 20:56 Köszönöm szépen! Teljesen igazad van, a képviselőfánk csakis főzött krémmel jó! Nekem amúgy is nagy kedvencem a főzött vanília krém, az egyik kedvenc sütimben is ilyen krém van. Bízom benne, hogy ízlett Nektek is! Mercuska Sun, 2013-01-27 15:47 Végre egy igazinak látszó recept! Már az agyvérzés kerülget, amikor meglátom a vaníliás pudingpor nevét is! Most ettünk cukrászdait, és megfogadtam, hogy én is készítek. A receptet mentettem, ha lesz időm, kipróbálom. Köszönöm! Sun, 2013-02-03 03:06 Kedves Mercuska! Igazad van, nekem is a főzött krémmel ízlik a legjobban! Bízom benne, hogy elnyeri tetszésedet a recept! Manna70 Sat, 2011-07-09 21:40 A felvert fehérjével mi lesz? Sun, 2011-07-10 00:20 Kedves Manna70! Köszönöm a figyelmeztetést, ez valóban kimaradt, általában éjszaka gépelem a recepteket:-).
15 perc után mérsékelni kell a hőfokot. kb. 80 c° fokra, és így sütni (szárítani) tovább 20 percig. Mikor a sütőből kivesszük őket, azonnal, még melegen levágjuk a kalapjukat, mert ha később tesszük ezt meg, már nagyon kiszárad a tészta és hamar törnek. A krémhez 1 csomag vaníliás pudingport 1 dl vízbe beáztatunk. 2 dl vizet felforralunk 5 evőkanál cukorral. Ebből szirupot főzünk. Közben felverjük a tojások fehérjét kemény habbá. A beáztatott pudingot belefőzzük a szirupba. Folyton keverve, mikor már sűrű, hozzákeverjük a tojáshabot. Ezt 10-12 percig folyamatosan keverjük. A krémet hűlni hagyjuk. Csillagcsöves kinyomóval a fánkokba töltjük és 2 dl tejszínből felvert habbal díszítjük még mindegyik tetejét. Megjegyzés Nekem mindig sikerült eddig. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Igaz én nem pihentettem a tésztát, mert más receptekben nem olvastam hogy kéne. Ez lehetett a gond? :/ Egyébként ha nincs benne se sütőpor, se semmi más, mitől jön fel a tészta? Köszönöm a választ:) Hossó Anita / HossoAni Mon, 2015-01-19 00:19 Kedves Smuli! Előrebocsájtom, hogy a képviselőfánk nem a legegyszerűbb tészta. Ahogyan olvastad is, sok csínja-bínja van, főleg a sütése nem egyszerű. A pihentetés hiánya nem lehetett olyan nagy gond, már én is csináltam enélkül. Inkább a sütő hőfoka lehetett az ok, mert ezt is ki kell tapasztalni. A piskótában sem kell elvileg sütőpor, anélkül is fel kell jönnie. Ha esetleg mégis kerül bele egy kis sütőpor, az megemelheti persze, de alapból a piskóta tésztába sem kell. Amit talán még itt nem írtam, hogy egy kisebb edényt (konzerv doboz) szoktam a sütő aljára tenni, a sütés közben keletkező gőz is jót tesz a tésztának. Van egy olyan torta is a receptjeim között, ami szintén ilyen tésztából készül, nézd meg, ha gondolod, Saint Honoré torta a neve.
Kedves egészségetekre Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»